Variedad Nerone

 

Pertenece a la categoría de productos de superfino, grupos de variedades japonica, presenta un núcleo pequeño y muy fragantes.

Arroz negro es originario de China, pero ahora se cultiva en áreas particulares del valle del Po.
Es un arroz aromático gratamente que se cocina en 40 minutos, ya que emiten un aroma especial de sándalo y pan que se cueza.

El color negro es una característica poco común y completamente natural.
La leyenda cuenta que en los últimos agricultores chinos cultiva sólo para el emperador y su corte que le gustaba para su nutricional y afrodisíaco (de ahí el nombre de arroz prohibido).

Es ideal hervido y sazonado con aceite de oliva o mantequilla o utilizado como guarnición para carnes y pescados.